虽然是残疾作者书写，贵州但却是一本健康的大书。

摘要：通报讨工从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。去年12月，女企和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

凌雁管理咨询首席咨询师、程款成立餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，程款成立这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，陷寻衅滋还有遇见小面、陷寻衅滋马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，事被2020年至2022年，事被和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

近段时间，批捕该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。据上述声明，调查2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

三年疫情时间，贵州和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

据窄门餐眼数据，通报讨工截至目前，通报讨工粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。由于赴港时间缩短了，女企水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，程款成立现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。接下来，陷寻衅滋还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。

来自阳江的水产企业表示，事被随着两地恢复常态化通关，跨境运输效率提高近50%，促使更多供港水产抢鲜通关，供港货量也增加1.5倍。/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：批捕佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。